Паста на швидку руку
Знадобиться
350гр. шапіньонов,1 реп. лук,
5-6 помідорів,
томатний соус 450гр (це теж саме що і паста, тільки розбавлена водою),
1 банка чорних оливок,
сухий або свіжий базилік,
сіль, перець,
2-3 зубчики часнику,
300 гр.креветок або кальмарів (необов'язково).
Як готувати
Цей рецепт простий і не займає багато часу. І що не менш важливо, дуже смачний. Для затятих критиків, відразу скажу, що назвала я його італійським умовно. Спробуйте, це блюдо в мене як "паличка виручалочка". Я його готувала для гостей все попросили добавки, навіть запитують тепер, чи буде воно вкючено в святкове меню.На великій, глибокій сковороді з товстим дном, розігріваємо оливкове масло. Починаємо з грибів, режим їх уздовж на платівки не дуже тонкі, обсмажуємо на середньому вогні, додаємо цибулю порезаний кубиками. Як тільки цибуля підрум'яниться, додаємо помідори (великими кубиками) преварительно знявши з них шкірку, буквально хвилину даємо їм обсмажитися і додаємо томатний соус, соус почав булькати, кладемо дрібно порізані часник, базилік і врешті оливки. Так еше забула сказати, що солити всі овочі треба в міру їх надходження в сковороду, таким чином вони не втратять свої смак і аромат в загальному букеті. Хто вирішив додавати креветки, краще робити це окремо, на кожну тарілку за бажанням. Подавати з будь пастою.
