Паста аматрічіана
Знадобиться
-Спагетті - 400 Грам-Помідори - 1 Кілограм
-Грудинка копчена - 300 Грам
-Цибулина - 1 Штук
-Оливкова олія - 2 Ст. ложка
-Сіль, перець - За смаком
Як готувати
1. Почнемо з того, що невеликими кубиками наріжемо нашу грудинку.2. З помідорів знімаємо шкірку. Нарізаємо помідори невеликими кубиками.
3. Розігріваємо в сковороді трохи оливкової олії.
4. Обсмажуємо нашу грудинку 3-4 хвилини на середньому вогні.
5. Потім додаємо до грудинке дрібно нарізану цибулю, обсмажуємо разом ще пару хвилин.
6. Спагеті відварюємо аль денте - тобто, витягуємо трохи раніше, ніж вони повністю приготуються.
7. Спагеті відкидаємо на друшляк.
8.Когда цибулю і бекон гарненько обсмажити, додаємо до них дрібно нарізані помідори. Солимо, перчимо і тушкуємо близько 5 хвилин.
9. Потім додаємо в сковороду спагетті, перемішуємо, прогріваємо на повільному вогні 1-2 хвилини і знімаємо з вогню. Подавати відразу ж.
