Пиріг з волоськими горіхами і стилтоном
Знадобиться
На 6 порцій:600 гр (1 lb 5 oz) цибулі
1 ст л ароматного оцту-бальзаму (balsamic)
375 гр упаковка листкового тіста
175 гр (6 oz) сиру стилтон
50 гр очищених волоських горіхів
Як готувати
Дуже зручне блюдо, особливо, якщо ніяк не вирішити, що ж буде на вечерю, або гості дзвонять зі шляху і повідомляють, що будуть через півгодини. Це одночасно і оригінальний і простий.1. Розігріти духовку до 200 гр С / 400 F / Gas 6. Очистити цибулю і тонко нарізати. Нагріти 3 ст л оливкового масла у великій сковороді, додати цибулю і обсмажити до м'якості і злегка коричневого кольору, помішуючи. Це займе близько 10 хв.
2. Додати кілька крапель бальзамічного укусу, сіль і перець і готувати ще 5 хв поки злегка цибуля не карамелізуется. Дати охолонути, поки готується тісто.
3. Розкачати тісто і прокласти їм деко розміром 23 см х 33 см. Посипати цибулею, зверху розкришити сир і посипати горіхами.
4. Запікати 15-20 хв поки тісто не стане хрустким із золотою скоринкою і сир не розтане. Остуджувати 5 хв, перед тим як подавати, нарізати на квадрати.
