Пиріг з лососем, цибулею і сиром
Знадобиться
На 4-6 порції:1 банка (400 г) консервованої червоної риби або лосося
25 г вершкового масла
2 червоні цибулини, порізані на 8 часточок
599 г замороженого листкового тіста
150 г сиру Чеддер, тертого
кілька гілочок розмарин або чебрецю
сіль і чорний мелений перець
Як готувати
1. Злити лосось, очистити від шкіри і кісток за бажанням, поламати на великі шматки. Відставити.2. Розігріти духовку до 200 гр С. Змастити деко.
3. Розтопити масло в сковороді і обсмажити цибулю протягом 5 хвилин, до м'якості. Дати охолонути кілька хвилин, поки готуєте тісто.
4. Розкачати тісто на поверхні, посипаною борошном в коло діаметром 30 см. Підрізати трохи по колу, щоб тісто піднімалося рівномірно. Перекласти тісто на деко.
5. Посипати тертим сиром, залишаючи 2.5 см до краю. Посипати цибулею і шматками лосося, додати кілька гілочок розмарину або чебрецю. Приправити сіллю і перцем.
6. Запікати 25 хвилин, поки тісто не підніметься і не буде золотистим. Дати охолонути 3-4 хвилини, потім порізати на шматочки і подавати.
