Спагетті з рікоттою
Знадобиться
На 4 порції:350 г спагетті
1 ч л нашаткованого часнику
1 ст рікотти
1 ст л нашаткованого базиліка
Як готувати
Італійці можуть замінити базилік в цій страві на свіжу петрушку.1. Закип'ятити велику каструлю з водою. Додати спагеті і варити 10 хвилин до готовності. Злити, зберігши 1/2 ст води.
2. Додати в каструлю часник, рикотту і базилік, підігрівати близько 4х хвилин. Приправити сіллю і перцем. Додати спагеті. Поступово підлити воду, в якій варилися спагетті, поки не буде досягнута потрібна консистенція.
