Фаршировані перці з кедровими горішками
Знадобиться
На 2 порції:оливкова олія
1 цибулина, дрібно порізана
4 ст л кедрових горішків
1 ч л копченої паприки
125 г рису басматі, відвареного
4 ст л кропу, порізаного
75-100 г солоного сиру фета або бринза, порізаного кубиками
2 червоних, помаранчевих або жовтих перцю, порізаних навпіл
Як готувати
Фаршировані перці - прекрасне літнє блюдо для вегетаріанців. Вибирайте перці улюбленого кольору.1. Нагріти духовку до 180 гр С. Нагріти 2 ст л масла в сковороді і обсмажити цибулю до золотистого кольору. Додати горішки і обсмажити злегка. Додати спеції і готувати 1 хвилину. Додати рис і кріп, приправити, перемішати з сиром.
2. Покласти перці зрізом вгору в форму, розділити між ними суміш і побризкати маслом. Накрити фольгою і запікати 40 хвилин до м'якості, потім зняти фольгу і запікати ще 5 хвилин.
