Яєчня по-вірменськи
Знадобиться
1 цибулина,3-4 помідори,
1 перець солодкий,
1 сосиска (можна обійтися без неї),
3-4 яйця,
100-150 г. сиру,
сіль і спеції за смаком
Як готувати
Готуватися швидко і подається із зеленню як окрему страву. Дуже смачно!Нарізати сосиску і обсмажити з цибулею, нарізати перець і обсмажувати все разом. Помідори очистити від шкірки (в глибокому посуді залити крутим окропом і залишити на 5-7 хв.), Порізати і покласти гаситися разом з овочами. Додати сіль і спеції.
Коли помідори перетворяться в м'яку масу і дадуть сік, в загальну масу розбити яйця. Все перемішати до однорідної маси. Через2-3 хв. засипати сиром. Вимкнути і дати постояти 5 хв.
