Кисло-солодкі креветки
Знадобиться
300 г очищених креветок1 ст. ложка раст. масла
1 зубок часнику
1 морква
половинка ЗЕЛЕНОГО солодкого перцю
500 г скибочок ананаса
3/4 склянки ананасового сиропу
2 ст. ложки коричневого цукру
1 ст. ложка оцту
2 ст. ложки соєвого соусу
1 склянка рису
1 ст. ложка кукурудзяного крохмалю
2 ст. ложки холодної води
Як готувати
Просто дуже смачно !!!Креветки розморозити і добре злити воду.
Рис зварити, як звичайно.
Часник подрібнити, злегка обсмажити в олії, додати нарезенную тонкими смужками (як корейську) моркву і всі разом обсмажити до хрусткої скоринки.
На сковороді змішати ананасовий сироп, коричневий цукор, оцет і соєвий соус. Розвести крохмаль 2-ма ложками холодної води, додати в соус, все прогріти на маленькому вогні, не доводячи до кипіння.
Додати в соус креветки, підсмажені моркву і часник, тонко нарізаний солодкий перець і скибочки ананаса. Прогріти на маленькому вогні близько 10 хвилин. Подавати з рисом.
Зауваження
Замість кукурудзяного крохмалю я зазвичай використовую картопляний, коричневий цукор теж найчастіше заміняю звичайним. Соєвий соус краще використовувати японський. А ананаси, звичайно, - з компоту!
