Іhдейка "фруктовий сад"
Знадобиться
4 філе індички - близько 700 г, 1 ч ложка паприки, 3 ст ложки борошна, 26 г вершкового масла, 100 г мелкопорезанного цибулі, 100 г нарізаних грибів, 1 велике яблуко, очищене від шкірки, серцевини і нарізане на дольки, 150 г сухого сидру, сіль, перець смажений мигдаль для гарніруЯк готувати
Hежние смужки індички готуються в соусі з сидру. Подавайте з рисом.1. Розкладіть філе на шматочки, видаливши сухожилля і плівки
2. З'єднайте паприку з борошном і обваляйте в них шматочки індички
3. Розтопити масло в 2-х літровій каструлі (30 сек)
4. Додайте до індички і готуйте, накривши кришкою, 2-3 (3,5) хв. Додайте сидр, знову накрийте і готуйте ще 8,5-11 (12) хв
5. Перевірте готовність індички, приправте за смаком і подавайте на стіл, посипавши зверху мигдалем
Щоб уникнути прилипання порцій один до одного, добре обваляйте індичку в борошні.
