Філе індички фаршироване
Знадобиться
400 гр філе індички, 2 яблука, 100 гр чорносливу, 30 г вершкового масла, 1 чайн. ложка цукру, 3 стол. ложки пшеничного борошна (для панірування), 2 яйця, 3 стол. ложки молока (для льезона).Як готувати
Тонко відбите філе індички посипати сіллю, на середину покласти фарш.Згорнути філе у вигляді конверта, запанірувати в борошні, змочити в льєзон і смажити. Довести до готовності в духовці.
Для фаршу яблука очистити від шкірки, серцевини і насіння і нашаткувати соломкою. Чорнослив відварити, звільнити від кісточок і подрібнити.
З'єднати підготовлені яблука з чорносливом, додати цукор і перемішати. Подавати страву з складним гарніром, прикрасити зеленню.
