Філе індички з грибами та яблуками

Філе індички з грибами і ЯБЛУКАМИ

Продукти:

500 г філе індички,

1 ч. Ложка паприки,

0,5 ч. Ложки меленого чорного перцю,

3 ст. ложки борошна,

1 ст. ложка вершкового масла,

1 дрібно нарізана цибулина,

1 стакан дрібно нарізаних свіжих грибів (печериць),

1 велике яблуко,

0,5 склянки білого сухого вина,

сіль за смаком,

гілочки зелені для прикраси.

Інструкції:

Філе нарізати тонкими шматочками. Змішати борошно і спеції, обваляти шматочки індички в цій суміші. Яблуко очистити від шкірки, серцевини і дрібно нарізати. У каструлю укласти упереміш цибуля, яблука, гриби, олія і шматочки птиці. Прикрити каструлю кришкою і тушкувати на "повільному вогні до готовності. Потім влити вино і тушкувати ще хвилин 5-10, помішуючи. Готову індичку викласти на блюдо і прикрасити гілочками зелені. 61