Курка по-тайськи з соусом з коріандром
Знадобиться
На 4 порції:8 шматків курки без шкіри
350 гр натурального йогурту
2-3 ст л тайської червоної каррі пасти
4 ст л порізаного коріандру
шматок огірка довжиною 8 см
Як готувати
Ароматна соковита курка до вечері.1. Розігріти духовку до 200 гр С. Покласти курку в невисоку форму для духовки в один шар. Змішати третину йогурту з каррі пастою і 3 ст л коріандру. Приправити сіллю і перцем і полити курку, повертаючи шматочки, поки вони не будуть повністю покриті соусом. Залишити як мінімум на 10 хв, або накрити і залишити в холодильнику на ніч.
2. Дістати курку з форми, перекласти на решітку, поставлену над формою і запікати 35-40 хв до золотавої скоринки.
3. Змішати залишився йогурт з коріандром. Дрібно порізати огірок і перемішати з йогуртом. Приправити сіллю і перцем. Подавати курку з шматочками лайма, листям салату і соусом.
