Курка, запечена по-тайськи
Знадобиться
1.5 кг курка250 мл кокосового молока
2 ч л зеленої пасти каррі
1 ст л тертого свіжого імбиру
2 ст л соку лайма
1 ч л рибного соусу
1 маленький червоний чилі, порізаний
2 ст л порізаного коріандру
Як готувати
Покласти випотрошену і очищену курку на решітку або у форму для духовки. З'єднати інші інгредієнти в маленькій мисці. Третина суміш викласти всередину курки, потім залишилася суміш намазати зверху. Накрити і охолоджувати 1 годину.Запікати курку не закриваючи, в духовці протягом 1.5 годин до коричневої скоринки, періодично поливаючи соками. Подавати холодної або гарячої.
