Курка, запечена з медом і гірчицею
Знадобиться
На 4 порції: 1,5 кг ціла курка, 2 ст. л рідкого меду, 4 ст. л зернистої гірчиці, 3 апельсини, порізаних навпіл, 2 ст. л оливкової олії /Як готувати
Розігріти духовку до 200 гр С / 400 F / Gas 6. Покласти курку у форму для запікання. Змішати мед і гірчицю. Акуратно втерти суміш під курячу шкіру і трохи зовні. Видавити сік з апельсинів зверху, поклавши видавлені апельсини усередину й у форму навколо курки. Побризкати маслом і приправити.Запікати в духовці 50 хв, поливаючи виділяються соками. Якщо шкірка зовні починає підгоряти, накрийте фольгою.
Вийняти з духовки, загорнути у фольгу і залишити на 10 хв перед тим як розрізати.
