Куряча грудка в конверті з грибами, білим вином
Знадобиться
НА ДВОХ2 грудки по 200 г кожна
жменю сушених білих грибів
255 г свіжих грибів
1 келих білого вина
3 шматочки вершкового масла
жменю свіжого чебрецю
2 зубчики часнику, очищені та подрібнені
морська сіль, мелений чорний перець
Як готувати
Так як нас тут, здається, тільки двоє, я збираюся скласти один великий конверт, в якому все і приготую. Для цього потрібно взяти широку фольгу, відірвати 2 шматки (кожний - довжиною з взуттєву коробку), постелити їх один на інший, з трьох сторін звернути наверх краю, а одну сторону залишити відкритою.Я розігріваю духовку до температури 2200С. Перемішую все в мисці і акуратно
перекладаю в фольгу, так щоб не проткнути. Загортаю край таким чином, щоб конвертик був добре складний з усіх боків, і обережно кладу його на деко. Деко добре б погріти на плиті, недовго, буквально хвилинку, щоб задати правильний старт.
Тепер кладу все в розігріту духовку і запікати протягом 25 хвилин.
Витягаю деко з духовки, кладу конвертик на велику тарілку, тарілку ставлю на стіл, верхній край фольги раз-ри-ва-ю ...
Змінюйте рецепт за вашим бажанням! Тертий пастернак, бекон, червоне вино теж можуть добре попрацювати.
Дивіться також
Хто такий Джеймі Олівер
