Куряче філе в часникових крихтах
Знадобиться
2 курячих філе6 прісних крекерів або галет
25 гр вершкового масла
невеликий пучок петрушки
1 лимон
1 велике яйце
1 часточка часнику
2 ст. ложки з гіркою борошна
сіль, перець
Як готувати
1. У кухонному комбайні або блендері подрібнити разом крекери, часник, петрушку, лимонну цедру і масло. Приправити крихти сіллю і перцем. Висипати на тарілку.2. Зробити неглибокі надрізи сіточкою на кожному філе. Злегка відбити. Занурити філе спочатку в борошно, потім у збите виделкою яйце і обваляти в крихтах.
3. Випікати 15 хвилин в духовці, розігрітій до 250 градусів, або обсмажити в оливковій олії по 4-5 хвилин з кожного боку. Перед подачею полити лимонним соком.
