Курячі грудки з мідіями "ароматна компанія"

Грудки помити, порізати довгими смужками. Потім покласти в миску і додати соєвий соус і перець. Сіль можна не використовувати, але якщо хочете, пжлст. Мідії розморозити, покласти також в миску (але в іншу), поперчити і полити соєвим соусом. Грудки і мідії залишаємо маринуватися на 15-30хв (дивлячись скільки у вас часу і бажання, зауважу що грудки, мариновані більше 3 годин, перетворюються на дуже смачне м'ясо:-))

Поки все маринується, можна підготувати овочі. Кабачки помити і нарізати дуже дрібною, довгою соломкою. Купуйте завжди самі дрібні кабачки, тк саме в них найбільший вміст вітамінів. Болгарський перець миємо й нарізаємо дрібною і довгою соломкою. Взагалі, як ви помітили, все має бути нарізано дрібно й довго:-) Цибуля зійде півкільцями. Тепер можна починати.

Беремо вашу улюблену сковорідку і на рослинному маслі (мало) обсмажуємо грудки. Коли вода випарується, а м'ясо почне підрум'янюватися, додамо трохи соєвого соусу. Через пару хвилин кладемо цибулю, хвилин через 5 додаємо кабачки і болгарський перець і знову поливаємо все соєвим соусом (небагато) Через 5-10 хв додаємо мідії. Тут знову з'явиться в нашому блюді вода. Краще закрити сковорідку кришкою і дати добре просочитися овочам і грудкам ароматом мідій. Коли вода випарується, дати йому пару хвилин прожаритися і страва готова.

Рис промиваємо, солимо, додаємо базилік, орегано, оливкова олія (1,5 стіл лож), заливаємо окропом і варимо до готовності. На тарілку викладаємо ароматний рис, грудки з мідіями і овочами і посипаємо смаженим кунжутом. Сподіваюся вам сподобається, тому що все вийшло корисно, смачно і красиво:-)