Курячі грудки по-тайськи
Знадобиться
Філе куряче (бажано грудки),соєвий соус,
сіль,
перець - за смаком,
соус кисло-солодкий китайський.
Як готувати
Дане блюдо спробувала в Таїланді. Мені і чоловікові дуже сподобалося. Це для тих, хто любить кухню китайську, тайську, тобто трохи солодкувату. Вирішила зробити вдома і в мене вийшло. Виявилося дуже легко і просто.Нарізати тонкими смужками філе, чим тонше, тим краще, посолити, поперчити. Залити філе соєвим соусом, залишити хвилин на 5. Тим часом розжарити сковорідку, змастити оливковою олією (чуть-чуть, зовсім крапельку).
Викладати на сковорідку грудки партіями, так щоб грудки закривали сковорідку без гірки, обсмажити до скоринки. Якщо буде багато соку, злити. Таким чином, пережарити все грудки. Потім викласти пережарені грудки назад в сковорідку, і залити кисло-солодким соусом, залишити на вогні 3 хвилини.
Можна подавати на стіл як гарячим, так і холодним. Кисло-солодкий соус продається на всіх продуктових ринках, у магазинах, по-моєму називається Китайський. Він в таких невеликих пластикових пляшках тоненьких.
