Курячі грудки котлети по-міністерськи
Знадобиться
500г курячого філе,1 яйце,
2 ~ 3 ст ложки майонезу,
1 ст ложка крохмалю,
сіль, перець,
при бажанні 1 зубчик часнику
Як готувати
"Це одне з багатьох страв, яке зі святкових стало щоденним. Котлетки готуються дуже швидко. Є їх можна просто так чи з соусом (сметана часник зелень), або з кетчупом. Один раз спробувала в духовці згасити, здалося, що так вони пересушується. Подруга робила зі свинини, дуже смачно. Я знову з курячого філе. Просто воно швидше готується. Мені здається, що краще не брати м'ясо з ніжок кури, там воно більш жорстке і клейка." Спасибі Катерині за черговий смачний рецепт!Куряче філе (філе - куряча грудка без шкіри і кісток) порізати дуже маленькими кубиками. Яйце розмішати з крохмалем і майонезом. Посолити і поперчити. При бажанні додати продавлений через прес часник. Змішати соус з порізаною куркою. Сковорідку з олією поставити на середній вогонь. Масу викладати ложкою на сковорідку. Після того, як нижня сторона підсмажиться, вогонь зменшити, котлетки перевернути і дожарівать під кришкою.
