Курячі грудки, смажені з ананасом на грилі
Знадобиться
На 6 порцій:6 великих курячих грудок без шкіри і кісточки
225 гр підготовленого свіжого ананаса або консервованого і порізаного кільцями
2-3 пера зеленої цибулі, порізаного тонко
50 гр цукру
щіпка порошку чилі
Також знадобиться: сіль і чорний перець
Як готувати
Курка і ананас - незвичайне, але дуже смачне поєднання.1. Розігріти гриль. У кожній грудях зробити невеликий кишеньку збоку. Злити ананас і зберегти сік. Потім дрібно нарізати або прокрутити в кухонному комбайні, і перемішати з зеленою цибулею, сіллю і перцем. Розкласти суміш по кишенях, але не кладіть занадто багато, так як вам потрібно буде закріпити кожну кишеню металевою паличкою або дерев'яною зубочисткою. Якщо використовуєте дерев'яні палички, попередньо замочіть їх у воді, щоб вони не згоріли.
2. Перемішати ананасовий сік з цукром в маленькій каструльці і залишити на повільному вогні, поки цукор не розчиниться. Довести до кипіння і кип'ятити, поки суміш не загусне, як сироп. Додати порошок чилі.
3. Запікати курку на грилі близько 10 хв, перевертаючи, до напівготовності. Потім змастити ананасової глазур'ю і продовжувати готувати 10 хв, повертаючи і змащуючи курку до готовності. Подавати із запеченою картоплею.
