Курячі котлети з грудки
Знадобиться
1 кг курячого фаршу2 яйця
2 ріпчасті цибулини
2 ст л борошна
2 ст л молока
1 головка часнику
чорний мелений перець, сіль, мускатний горіх
Як готувати
Можна використовувати готовий курячий фарш. Для приготування дієтичних котлет краще зробити фарш із грудок самим - він буде менш жирним.
Додати у фарш збиті яйця, натертий на дрібній тертці цибулю, борошно, молоко, товчений часник, посолити і поперчити його, добре вимісити. Сформувати котлети, змащуючи руки рослинним маслом або вмочаючи в воду. Якщо фарш і жирний, то краще відразу столовою ложкою викладати його в сковорідку, а потім в каструлю. У цю ж каструлю злити весь жир зі сковороди. Додати пару ложок води. Тушкувати 10-15 хв.
Подавати з будь-яким гарніром.
Якщо ви любите смажені котлети, то потримайте їх на сковороді довше - 5-7 хв, на останні 3 хв закривши кришкою.
Курячі котлети з грудки готові!
