Курячі ніжки в маринаді з цитрусових
Знадобиться
8 курячих ніжок85 мл апельсинового соку
85 мл лимонного соку
1 ч.л.тертой цедри апельсина
1 ч.л. тертої цедри лимона
1 ч.л. кунжутної олії
1 ст.л. оливкової олії
1 пір'їнка дрібно нарізаного зел. лука
Як готувати
1. Промити ніжки і обсушити паперовим рушником.2. Видалити зайвий жир з ніжок і проткнути їх ножем в самій товстій частині. Укласти в дрібну неметал. посуд.
3. Змішати соки, цедру, олію і зелений лук, залити сумішшю курку. Накрити поліетиленом і поставити в холодильник на дек. годин або на ніч, перевертаючи час від часу. Злити маринад в окремий посуд. Підготувати і прогріти барбекю.
4. Смажити на гарячій решітці або на кришці барбекю 15-20 хв, постійно змащуючи маринадом.
