Лібжа
Знадобиться
баранина - 280 гкартопля - 400 г
ріпчаста цибуля - 1 шт.
томат - 1 шт.
червоний перець - 0,4 ч. л.
чорний перець - 0,2 ч. л.
Як готувати
1. Для того щоб лібжа вийшла в міру жирної, візьміть грудинку баранини. М'ясо поріжте дрібними шматочками, додайте спеції і сіль і обсмажте.2. Потім додайте в сковороду трохи води або м'ясного бульйону, і тушкуйте до напівготовності.
3. У цей час дрібно поріжте і окремо обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте його і порізаний тонкими скибочками картопля до м'яса.
4. Як бачите, готувати цю страву зовсім нескладно. Для того щоб лібжа вийшла ще більш смачною і пікантною, за 10-15 хвилин до готовності введіть подрібнені помідори і зелень. Подайте блюдо до столу без гарніру.
