Стейки з індички в апельсиновому маринаді
Знадобиться
4 стейка з грудки індички2 ст л оливкового масла
жменю листя базиліка
2 зубчики часнику, очищеного і розчавленого
2 великих апельсина
Як готувати
1. Видавити сік з одного з апельсинів, порізати другий на рівні кружечки.2. Зберегти кілька листочків базиліка для прикраси, а решту порвати на шматочки.
3. Замаринувати індичку з шматочками апельсинів в суміші базиліка, часнику, апельсинового соку і оливкового масла хоча б на 20 хвилин.
4. Потім злити маринад, відкласти шматочки апельсинів. Підсмажити індичку під грилем 5 хвилин з кожного боку, або поки сік не потече чистим, якщо проткнути її ножем. Додати шматочки апельсина на останніх 5 хвилин, щоб вони підсмажилися з обох сторін.
5. Подавати індичку з шматочками апельсина, прикрасивши базиліком. Подавати з печеною картоплею в мундирі і салатом.
