Фруктова начинка зі свининою
Знадобиться
На 6 порцій:25 г вершкового масла
1 маленька цибулина, дрібно порізана
400 г свинячого сосисочного фаршу
125 кураги, порізаної дрібно
1 яйце, збити
55 г фісташок, порізаних
1 ч л сушеного чебрецю
1 ч л меленої кориці
1/2 ч л меленого мускатного горіха
1/4 ч л меленої гвоздики
Як готувати
Солодка начинка для фарширування птиці.1. Розтопити вершкове масло в каструлі. Підсмажити цибулю протягом 10 хв. Відставити.
2. Розігріти духовку до 200 гр С. Змішати всі інші інгредієнти з остившім цибулею. Перекласти в змащену маслом форму для кексу місткістю 450 г, накрити фольгою і запікати 50 хв. Зняти фольгу і запікати 10 хвилин до золотистої скоринки.
