Кеджері з копченою пікша
Знадобиться
На 4 порції:350 гр копченої пікші
300 гр рису з довгими зернами або дикого рису
щіпка куркуми
1 цибулина, дрібно порізана
1 ст л соняшникової олії
2 ст л пасти "корми"
3 яйця, відварених круто
3 ст л свіжого коріандру, порізаного
1 лайм, тільки сік
Як готувати
Кеджері, класичний англійський рецепт для сніданку.1. Відварити пікшу у воді протягом 10 хв. Відкласти, щоб вона охолола, потім зняти шкіру і розділити на маленькі шматочки.
2. Тим часом, відварити рис з куркумою до м'якості, це займе близько 15 хв.
3. Обсмажити цибулину в маслі протягом 10 хв до м'якості. Додати корму-пасту і готувати ще 2 хв. Додати залишилися інгредієнти, потім акуратно перемішати з рибою і прогріти.
На замітку
Не приваблює пікша? Спробуйте копчену оселедець або копчену форель - всі вони відмінно підійдуть для цього рецепта.
