Запіканка з копченою рибою і вершками

Відварити 750 гр картоплі прямо в мундирі 12-15 хв, потім нарізати на кружечки. Обсмажити 1 дрібно порізану цибулину в маслі. Перемішати картопля з цибулею, приправити. Укласти половину картоплі з цибулею в форму для духовки, потім викласти 2 великих філе копченої скумбрії, поламаною на шматочки, зверху викласти залишився картоплю і вилити 300 мл вершків. Запікати протягом 20-25 хв.