Копчена пікша, тушкована з картоплею
Знадобиться
На 4 порції:2 цибулини
1 кг картоплі
шматочок вершкового масла і трохи рослинного масла
500 гр копченої пікші, очищеної від шкіри і порізаної на шматки
жменю петрушки, порізаної
Як готувати
1. Порізати овочі. Очистити і порізати тонкими шматками картоплю.2. Нагріти олію у великій широкій каструлі і обсмажити цибулю протягом 5 хв, помішуючи. Додати картоплю і готувати ще 5 хв, помішуючи.
3. Влити 425 мл води, додати трохи чорного перцю, перемішати і додати рибу. Довести до кипіння. Накрити і тушкувати 10 хв або до готовності картоплі і риби. Посипати петрушкою і подавати.
