Тушкована яловичина з картоплею
Знадобиться
На 2 порції: 300 г м'яса, сіль і перець за смаком, 400 г картоплі, 2 середні цибулини, 2 ст / л масла, 4 ст / л сметани, 1 ч / л борошна.Як готувати
1. М'ясо нарізати порційними шматками, відбити, посипати сіллю і перцем і поставити в холодильник на 2 години.2. Картоплю і цибулю порізати, покласти в каструлю, влити 4 ст / л води, додати масло і варити під кришкою на повній потужності 8-10 хв, поки овочі не стануть м'якими.
3. Покласти в каструлю м'ясо, посипати його зверху подрібненим лавр. листом, влити 2 ст / л води і тушкувати, накривши, 15-20 хв, поки не стане м'яким.
4. Сметану змішати з борошном, посолити, залити м'ясо і тушкувати ще 6-8 хв.
