Тушкована яловичина з картоплею
Знадобиться
1. 300 гр м'яса2. 400 гр картоплі
3. 2 середні цибулини
4. 2 ст. ложки масла
5. 4 ст. ложки сметани
6. 1 ч.л. борошна
7. сіль і перець за смаком
Як готувати
1. М'ясо наріжемо порційними шматками, відіб'ємо ,. посипем перцем і сіллю і поставимо в холодильник приблизно на 2 години2. Цибулю і картоплю поріжемо, покладемо в каструлю, вольем 4 ст. ложки води, додамо масло і варимо під кришкою при повній потужності близько 8-10 хвилин, поки наші овочі не стануть зовсім м'якими.
3. Покладемо в каструлю м'ясо, посипем його зверху подрібненим лавровим листом. вольем 2 ст. л. води і тушкуємо, накривши, 15-20 хв, поки м'ясо не стане м'яким.
4. Сметану змішаємо з борошном, посолити, заллємо м'ясо і тушкуємо близько 6-8 хвилин.
