Короп, запечений по-ужгородськи
Знадобиться
800г свіжого коропа40г копченого сала
1,1 кг картоплі
соус сметанний з цибулею
сіль, чорний мелений перець
зелень петрушки
Як готувати
Карпа вичистити, розрізати уздовж навпіл, половинки порізати на шматки (переоцінена). Шматки нашпигувати копченим салом, посолити, поперчити.У каструлю укласти шар відвареної картоплі (кружечками), шар риби, шар картоплі, шар риби. Залити сметанним соусом з цибулею і запекти до готовності в духовці. Готову страву посипати зеленню петрушки.
