Запечений короп
Знадобиться
Риба короп-2,5-3 кг.буряк - 2 шт.
цибуля-2шт.
морква-2шт.
сіль, майонез, перець, приправа для риби
кінза (зелень)
розмарин (сухий)
лимон-1шт
на протвень від духовки кружками укласти цибулю, моркву, буряк
(Протвент змастити трохи олією).
фарш
====
морква, буряк натерти на тертці, цибулю дрібно порізати, сіль, перець, майонез, розмарин, приправа для риби, кінза.
взяти рибу, почистити зовні і всередині. надрізати її на сектори з двох боків до кістки. облити соком від лимона і укласти на протвень. в черевце укласти фарш. рибу обмазати майонезом, посипати приправами і розмарином.
пекти до готовності на 200 градусів 40-45мінут (час залежить від величини риби)
