Риба у фользі (viki city-k)

Будь річкова риба;

Ріпчасту цибулю, нарізану невеликими кубиками;

Морква свіжа, натерта на тертці;

Буряк свіжий, натерта на тертці;

Сік лимона;

Трохи зелені;

Приправа для риби (або сіль, перець чорний мелений)

Цибулю нарізати невеликими кубиками, моркву і буряк почистити, натерти на крупній тертці.

Рибу почистити, порізати на шматки товщиною 3,5-4 см.

Кожен шматочок викласти на фольгу для запікання. З усіх боків і всередині ретельно натерти приправою для риби або сумішшю солі і чорного перцю.

-------------------;

Нехай світу буде добре!

Viki Jun травня 2005, 5:22 PM Повідомлення # 2

Витівниця

Група: Форумчани

Повідомлень: 2.179

Реєстрація: 30-May 05

No. користувача: 5

Тепер фаршируємо рибку морквою (для любителів солоного і гострого - можна морква присолити і поперчити. Мені це не знадобилося).

Зверху на моркву викладаємо цибулю:

Потім щедро додаємо буряк (для любителів сіль і перець. Мені цього не потрібно):

Тепер кожен фарширований шматочок загортаємо в окремий шматочок фольги, і відправляємо в духовку.

Запікаємо. Витягуємо рибку. Ах, який аромат! Видавлюємо сік лимона. Пара гілочок зелені. Насолоджуємося.