Лосось зі скоринкою з горіхів з сиром
Знадобиться
На 4 порції:4 х 175 гр (6 oz) філе лосося
50 гр (2 oz) пом'якшеного олії
4 ст л мигдалю, тонко порізаного
4 ст л порізаної свіжої петрушки
50 гр (2 oz) тертого сиру Грювьер або Емменталь (твердого)
Як готувати
Іноді протягом тижня хочеться на вечерю чого-небудь особливе. Ця страва саме те, що потрібно в цьому випадку. Його дуже просто зробити, майже нічого не потрібно різати, а поки запікається лосось можна відварити картоплю і спорудити салат. Залишається тільки тримати в секреті від вдячних рідних те, як просто все це готується!1. Розігріти духовку до 190 гр С. Приправити лосось. Рясно змастити маслом форму, досить велику, щоб лосось помістився в один шар. Змастити лосось маслом, що залишилося.
2. Змішати мигдаль, петрушку і сир, потім посипати рибу і трохи втиснути.
3. Запікати 15-20 хв, до хрусткої скоринки і до готовності риби. Подавати з картоплею і зеленим салатом або брокколі.
