Лосось, запечений цілком у фользі
Знадобиться
Цілий випатраний лососьСвіжі трави на ваш смак: петрушка, кріп, лавровий лист, розмарин
1 цибулина, порізана
2 моркви, порізані
вершкове масла
сухе біле вино
1 лимон
чорний перець горошком, сіль
Як готувати
1. Покласти лосось розрізом вниз на фольгу. Зробити кілька надрізів в згори. Приправити сіллю і горошками перцю.2. Додати трави на ваш вибір, цибуля, морква, 4 шматочки масла і склянку білого вина.
3. Покласти кілька шматочків лимона зверху.
4. Загорнути у фольгу і запікати в розігрітій духовці при 190 гр С / 375F / Gas 5, виділивши 20 - 25 хв на кожні 500 гр ваги.
5. Подаючи, розгорніть фольгу вже на столі. Якщо подаєте холодним, дайте охолонути у фользі. Подавайте з вареною молодою картоплею, запеченими овочами та зеленим салатом зі сметаною або майонезом.
