Лящ по-астраханських
Знадобиться
Крупний жирний лящМайонез
Чорний перець
Сіль за смаком
Як готувати
Відмінно поєднується з салатом зі свіжих овочів.Почищену рибу натираємо сіллю, перцем і майонезом зовні і всередині. Робимо невеликі надрізи поперек риби. Запікаємо при високій температурі (10 хв), потім зменшуємо вогонь і готуємо ще 20-25 хв. Після того як вимкнемо духовку риба повинна постояти в ній ще хвилин 10.
