Запечена риба в яйці
Знадобиться
Риба вагою 1 1/2 кг, 2 ст. ложки солі, 1 яйце, 3 ст. ложки хлібних крихт, 2-3 ст. ложки масла або маргарину, 100 мл сметани, розведеною невеликою кількістю молока.Як готувати
Підготуйте рибу, промийте і висушіть її. Натріть сіллю всередині і зовні. Змастіть блюдо 1 ст. ложкою олії. Покладіть рибу черевом вниз, спиною вгору. Змастіть рибу збитим яйцем, обсипте хлібними крихтами і збризніть маслом. Помістіть блюдо з рибою в мікрохвильовку і готуйте близько 15 хвилин (650 W). Полийте рибу соком, що виділяється 2-3 рази. За кілька хвилин до закінчення часу полийте рибу сметаною. Перевірте готовність запеченої риби в яйці виделкою, встромивши її в районі спини. М'якоть повинна бути білою.
