Риба в пір'ї
Знадобиться
Форель - 2 стейка,півбаночки оливок (без начинки, без кісточок),
Оливкова олія пару ложок,
Лимонний сік,
За полпучка петрушки,
кінзи (за бажанням),
білок перший яйця
Як готувати
Для початку робимо пару конвертиков з фольги, пакуємо туди рибку, чутьчуть капая лимонним соком на неї, і щоб їй було не нудно, кладемо по гілочці зелені, щільно пакуємо і в духовку, хвилин на 15-20.Для щасливих володарів пароварки можна все зробити на пару, навіть доповнивши відразу блюдо гарніром - рисом, стручкової квасолею. поки готується риба, робимо власне, пір'я. Для цього в блендері подрібнюємо, але не в пасту, а щоб були просто маленькі шматочки, оливки, масло і зелень і білок. Дістаємо рибку, розгортаємо і поливаємо соусом =)
