Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Риба в апельсиновому соусі (Naty)

Риба в апельсиновому соусі (Naty)

Знадобиться

1 рибина (приблизно з півкіло), як називається по-російськи - не знаю, але англійський варіант sea bass французький loupe de mer. Один великий апельсин. 1/4 лимона. Пучок петрушки. 2 ст.л. оливкової олії. 2 ст.л. білого вина. Сіль

Як готувати

Рибку чітсім отреаем голову, плавники, хвіст. Ріжемо на філешку. Філешку на шматочки приблизно 6Х6 ... ну як вийде. У мене з однієї рибини вищло 6 шматків. У сковорідці вичавлюємо сік апельсина, сік лимона, мало, вино, дрібно порізану петрушку, сіль за смаком. Все це змішуємо і доводимо до кипіння. Як закипить, кидаємо в цей соус рибку. І готуємо. 5 хвилинок на одній стороні, 5 хвилинок на інший. На середньому вогні. Рибку виймаємо, викладивааем в тарілку (миску, блюдо). Додаємо вогонь під сководкой і кип'ятимо, поки соус не уіарітся до сімапатічной густоти.Останется неськолко ложок їдалень. Заливаємо соусом рибу і подаємо ..... Правда, так смачно вийшло !!!

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Рибка в апельсиновому соусі - natuska

88 45982

Рибки з тіста

108 46006

Рибний суп зі слвкамі і вином (naty)

114 46230