Риба по-монастирськи: рецепт
Знадобиться
1, 5 кг філе риби (бажано жирних сортів)1-1, 5 кг картоплі
3-4 моркви
1 лимон
2 головки цибулі
250 гр майонезу
100-150 гр сиру твердих сортів
Як готувати
Рецепт я знайшла років 10 тому в відривному календарі "Господарочка". Вдома все в захваті, особливо чоловік.
1. Рибу нарізати невеликими шматками, обваляти в суміші борошна і будь приправи для риби. Потім злегка обсмажити до золотістго кольору, бажано без кірочок. Викласти у форму для запікання (можна надати форму риби). Скропити соком лимона.
2. Окремо обсмажити натерту моркву і цибулю кільцями (хто як більше любить). Викласти на рибу.
3. Картоплю нарізати тонкими пластами і злегка обсмажити з обох боків, посипаючи сіллю. Викласти на рибу рядами як лусочки).
4. Змастити майонезом всю поверхню картоплі, посипати натертим сиром.
5. Запікати в духовці при 175-200гр до тих пір, поки верх зарум'яниться, можна посипати зверху зеленню.
Ось і готова риба по-монастирськи: рецепт її не так вже й складний!
Р. S. Коли продукти викладаються у форму, бажано, по можливості, злегка віджати від масла.
