Рибні биточки
Знадобиться
філе нежирної риби - 1 кгкрупа пшенична - 150 г
цибуля - 1 шт.
борошно - 200-300 г
йогурт - 1 склянка
часник - 2 зуб.
цедра лимона - на кінчику ч. л.
рослинне масло - для обсмажування
сіль, перець, петрушка - за смаком
Як готувати
1. Відваріть пшеничну крупу до повної готовності протягом 20-25 хвилин і остудіть.2. Перекрутіть через м'ясорубку рибне філе і цибулю, потім з'єднайте отриманий фарш з крупою, посоліть і поперчіть його.
3. Налийте в розігріту сковороду масла, зваляти з фаршу круглі або овальні рибні биточки, обваляйте їх у борошні й обсмажте з кожного боку по 3-5 хвилин.
4. Приготуйте соус: подрібніть петрушку і часник, додайте до них лимонну цедру, сіль, перець і йогурт - гарненько перемішайте.
5. Подавайте це ароматне блюдо в гарячому вигляді, в соусник налийте соус.
Спробуйте інші рецепти з рибою: рибна запіканка.
