Рибні оладки
Знадобиться
риба - 600-700 грис - 100-150 г
лук і яйця - по 2 шт.
сметана або майонез - 100 мл
борошно - 5 ст. л. (Без гірки)
кріп, петрушка або кінза, зелена цибуля - невеликий пучок
масло рослинне - 100 мл
сіль, перець - за смаком
Як готувати
1. Очистіть рибу від луски і кісток, після чого подрібніть її за допомогою м'ясорубки. У вийшов фарш додайте спеції, дрібно нарубані зелений лук і яйця - добре перемішайте інгредієнти між собою.2. Відваріть рис в трохи солоній воді, остудіть, потім додайте до нього фарш.
3. Подрібніть петрушку і кріп і додайте їх до фаршу. Туди ж - майонез і чорний перець. Консистенція фаршу повинна бути схожа зі сметаною.
4. Столовою ложкою формуйте оладки обсмажуйте їх з обох сторін по 3 хвилини, до тих пір, поки скоринка не зарум'яниться.
5. Подавайте смачні, ароматні рибні оладки зі сметаною і зеленою цибулькою.
Дивіться також: рибні биточки та інші рецепти.
