Зрази рибні
Знадобиться
рибне філе - 500 гзелень
цибуля - 2 шт.
борошно - 200 г
яйця - 4 шт.
сіль, перець, спеції - за смаком
Як готувати
1. Рибу почистіть, вимийте і пропустіть через м'ясорубку. Якщо в рибі багато кісток, то її потрібно пропустити двічі.2. Додайте подрібнену цибулю, ретельно вимісити.
3. Для фаршу приготуйте варені яйця, які потрібно дрібно нарізати. Додайте сіль, перець, цибуля, зелень.
4. З рибного фаршу зробіть невеликі коржі, в середину покладіть начинку, защіпніте.
5. Зрази обсмажуються до золотистого кольору.
Подавайте зрази з дрібно посіченою зеленню, соусом.
Дивіться також:
Картопляні зрази
