Смажене філе риби
Знадобиться
філе тілапії - 4 шт.борошно або панірувальні сухарі - 3 ст. л.
соєвий соус - 3 ст. л.
рослинне масло - для смаження
сіль - за смаком
перець - за смаком
трави - за смаком
Як готувати
1. Разморозьте рибу, наріжте її на порційні шматки. Посоліть і поперчіть, посипте улюбленими приправами і залийте соєвим соусом. Ретельно перемішайте рибу, щоб суміш з соусу і прянощів покрила всі шматочки.2. Залиште рибу мінімум на годину в холодильнику, щоб вона встигла замаринуватися. В принципі її можна залишати і на 12 годин, залежно від наявного у вашому розпорядженні часу і смакових пристрастей.
3. Розігрійте сковороду на середньому вогні. Рибу обваляйте в сухарях або борошні. Після чого обсмажте протягом трьох хвилин кожну сторону. Якщо хочете отримати більше хрустку скоринку - додайте вогонь, якщо менше - зробіть його менше.
4. Смажене філе риби подавайте з картопляним пюре і домашнім майонезом.
Спробуйте інший рецепт: смажена оселедець.
