Смажена навага
Знадобиться
навага - 800 гкартопля - 600 г
вершкове масло - 2 ст. л.
рослинна олія - 2 ст. л.
борошно - 2 ст. л.
лимон - 1 шт.
сіль - за смаком
перець - за смаком
Як готувати
1. Рецепт простий: навагу очистіть і ретельно промийте. Трохи просушіть рибу, використовуючи для цього паперові рушники. Посоліть і поперчіть, і викладіть на деко для обсмажування в духовці цілими рибинами.2. Картопля обсмажте до появи невеликої золотистої скоринки.
3. Масло розтопіть і змішайте з соком лимона, трохи підсолити і поперчіть.
4. Рибу викладіть на тарілку поряд з картоплею, прикрасьте зеленню і полийте соусом. Можна також прикрасити рибу невеликими шматочками лимона. Смажена навага готова.
Спробуйте також: смажена камбала
