Карась "на подушці"
Знадобиться
3 помідори,1 цибулина,
2 картоплини,
2 карася,
3 ст. л. сметани,
4 ст. л. оливкової олії,
зелень петрушки,
1 лимон,
сіль, перець
Як готувати
Мені дуже подобається цей рецепт. Чоловік привчив їздити на рибалку, тепер готую свої трофеї.1. Помідори вимийте і наріжте тонкими скибочками. Лук нашаткуйте півкільцями.
2. Рибу почистіть, випатрати і ретельно промийте під холодною проточною водою. Потім в черевце покладіть нарізані помідори і зелень.
3. Картопля очистіть, наріжте невеликими кубиками і обсмажте на оливковій олії до золотистої скоринки. Готову картоплю викладіть на деко, в центр помістіть тушку риби, все посоліть і поперчіть, після чого викладіть цибулю.
4. Рибу густо полийте жирної сметаною і запікайте в духовці при температурі 180 градусів ("4") Протягом 20 хв.
