Знадобиться
1 стейк сьомги або лосося (250-300 г),1-2 шматка сиру Дор-Блю (або 200 г м'якого сиру з пліснявою),
200 мл 10% -них вершків,
100 г тальятелле (макаронні вироби з пшениці твердих сортів у вигляді довгої широкої локшини),
тертий пармезан,
спеції,
листя базиліка.
Як готувати
Беремо стейк сьомги або лосося, розрізаємо на шматочки. Розрізаємо на шматочки 1-2 часточки сиру "Дор Блю", Кладемо в каструльку, заливаємо нежирними вершками (10%, не більше) і нагріваємо, так, щоб сир розплавився, але вершки не кипіло. Кладемо шматочки лосося, доводимо до кипіння. Якщо посуд з товстим дном і може тримати тепло, то можна після закипання зняти і залишити під закритою кришкою хвилин 7. Якщо такого посуду немає, то можна залишити на ці сім хвилин на дуже маленькому вогні. За бажанням і смаком додати італійські спеції і трави. Головне - не переборщити, у страви дуже ніжний смак. Тим часом зварити тагліателлі. Викладіть тагліателлі на порційну тарілку, зверху розкладіть соус з вершків та лосося, посипте пармезаном, прикрасьте листочками базиліку. Таким чином за 15 хвилин ви приготували чудове блюдо для романтичної вечері 
