Мексиканська кухня: квасоля
Знадобиться
Для страви № 1:авокадо - 3 шт.
сметана - 1,5 ст. л.
суміш спецій Тако - 1 ч. л.
сир чеддер - 0,5 склянки
помідор - 1 штука
квасоля консервована (бажано різних видів) - 450 г
цибуля зелена - за смаком
Для страви № 2:
яловичина - 500 г
помідори - 2 шт.
квасоля консервована - 400 г
цибуля ріпчаста - 2 шт.
сир - 300 г
часник - 3 зубчики
паста томатна - 3 ст. л.
перець червоний - за смаком
тортильяс
Як готувати
Блюдо № 1 - Закуска з квасолі і авокадо:1. Квасоля викладіть на плоску тарілку сервіровки в один шар.
2. Окремо змішайте авокадо (попередньо розімніть їх в пюре) зі спеціями і сметаною. Коли маса стане однорідною, викладіть на квасолю другим шаром.
3. помідори очистіть від насіння, дрібно поріжте і викладіть зверху. Натріть сир, дрібно наріжте цибулю і посипте закуску зверху.
Смачного!
Блюдо № 2 - Фахітас
1. Яловичину поріжте на невеликі шматочки і тушкуйте до м'якості.
2. До м'яса додайте заздалегідь обсмажену цибулю, помідори, квасоля, томатну пастуе Посоліть, поперчіть і тушкуйте до готовності.
3. тортилью покладіть на розігріту сковорідку. Половину коржі посипте тертим сиром, викладіть начинку. Накрийте другою половиною, переверніть і смажте 2 хвилини.
Оригінальне блюдо мексиканської кухні готово!
Читайте також:
