Гарячий яблучний коктейль
Знадобиться
6 яблук середнього розміру200 мл білого вина
2 ст.л.сахара
паличка кориці
гвоздика (2 штучки)
цедра апельсина
Як готувати
1. Очистити яблука від шкірки, вийняти серцевину, порізати на тонкі скибочки. Покласти їх в каструлю, залити склянкою білого вина, всипати цукор, додати спеції і половину цедри. Довести до кипіння і варити на маленькому вогні 10 хвилин, поки яблука не стануть м'якими.2. Вийняти спеції і пюрировать яблука, додавши по необхідності трохи вина або води. Можна також ароматизувати парою ложок Кальвадосу.
3. Розлити по чашках і прикрасити тонкими смужками цедри. Подавати коктейль гарячим.
