Коктейль "акапулько"
Знадобиться
На 1 порцію:10-12 кубиків льоду
2 частини білого рому
1/2 частини тріпл сек
1/2 частини соку лайма
1 ч л цукрового сиропу
1 яєчний білок
гілочка свіжої м'яти для прикраси
Як готувати
Це один з небагатьох коктейлів, які змінилися з роками з часу винаходу. Раніше він завжди був заснований на ромі і не включав ніякого фруктового соку. У наш час його все частіше готують з текілою.1. Покласти 4-6 кубиків льоду в шейкер. Влити ром, тріпл сек, сік лайма і цукровий сироп і потім додати білок. Струшувати до утворення піни.
2. Наповнити залишилися льодом наполовину келих хайбол і перелити поверх коктейль. Прикрасити гілочкою м'яти.
ВАРІАЦІЇ
Золотий Акапулько: Покласти 4-6 кубиків льоду в шейкер. Влити 1 частина золотий текіли, 1 частина золотого рому, 2 частини ананасового соку, 1 частина кокосових вершків і 1 частина грейпфрутового соку. Струшувати до утворення піни. Наповнити льодом наполовину маленький келих тамблер, потім перелити в нього коктейль.
Акапулько Клам дігер: Покласти 4-6 кубиків льоду в високий тамблер. Хлюпнути в стакан соус Табаско, Вурчестершірского соус і лимонний сік і влити 1 1/2 частини білої текіли, 3 частини томатного соку і 3 частини соку молюсків. Додати 2 ч л соусу з хрону. Перемішати, прикрасити шматочком лайма і подавати з Солом'янки.
Бармену на замітку
А чи знаєте Ви, що ром зобов'язаний своїм походженням Христофору Колумбу? Кажуть, це він посадив перший цукровий очерет на Карибських островах.
